Japoński Nóż Szefa 200mm Global G-2
Dostępność:
brak towaru
Cena:
dodaj do przechowalni
Opis
Japoński Nóż Szefa 200mm Global G-2
To zdecydowanie ulubieniec szefów kuchni, gdzie liczy się szybkie cięcie i bezkompromisowa ostrość. Nóż szefa sprawdza się praktycznie w każdej sytuacji zarówno podczas krojenia jak i szatkowania.
PARAMETRY:
Długość noża całkowita: 325 mm
Długość ostrza: 200 mm
Grubość głowni: 2,0 mm
Szerokość głowni: 41 mm
Gatunek Stali: Stal nierdzewna Cromova 18 (18% chromu)
Waga Całkowita: ok. 166 g
Twardość ostrza: 56-58 HRC
MATERIAŁ OSTRZA:
STAL Cromova 18 zawiera 18% chromu dzięki czemu nóż nie rdzewieje oraz domieszki molibdenu i wandau.
RĘKOJEŚĆ
Cechą charakterystyczną noży Global z serii G-2 jest rękojeść wykonana z jednego kawałka stali. Jednolita konstrukcja znakomicie ułatwia utrzymać czyste ostrze i poprawia właściwości antybakteryjne. Pokrycie rękojeści tworzywem w formie kulistych elementów we wgłębieniach zapobiega wyślizgiwaniu się noża z mokrej dłoni.