Producenci
Sonda
Skąd się o nas dowiedziałeś ?
Opcje przeglądania
Cena
  • od
    do

Nóż Petty do czego służy ?

Japoński Szef kuchni chętnie korzysta z noży Petty lub Paring zwłaszcza podczas drobnych prac z delikatnymi produktami, małymi owocami i warzywami. Często podczas aranżowania wyszukanych dań potrzeba precyzyjnych cięć. Stosunkowo wąskie ostrze sprawia, że nóż jest bardzo zwinny i daje się z łatwością kontrolować.

Jaka jest różnica między nożem Petty a Paring ?

Długość krawędzi tnącej jest elementem najbardziej istotnym. Noże Petty są większe od noży Paring, ale mniejsze niż popularne Gyuto. Czasami zdarza się, że początkujący kucharze chętniej korzystają z niewielkich noży Petty, zanim przesiądą się na piekielne  Noże Gyuto.

 

Jaka jest różnica między nożem petty a gyuto a paring

 

 

 

Japoński Nóż Petty zastosowanie :

  • Długość krawędzi tnącej w zakresie 120-180mm 
  • Wąskie ostrze o kącie 13-15 stopni 
  • Głownia FULL TANG lub HIDDEN TANG 
  • Znacznie wyższa twardość niż noże europejskie - powyżej 58 HRC 
  • Niejednokrotnie występuje BOLSTER (wzmocnienie) 
  • Wyjątkowa równowaga i lekka konstrukcja 
  • Nie produkowany masowo stąd dbałość o szczegóły

Japoński Nóż Kyusakichi Gekko Petty 135mm

Japoński Nóż Kyusakichi Gekko Petty 135mm
Japoński Nóż Kyusakichi Gekko Petty 135mm

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 350,00 zł
szt.
  • nowość

Japoński Nóż Seki Kanetsugu Pro-J Petty 120mm

Japoński Nóż Seki Kanetsugu Pro-J Petty 120mm
Japoński Nóż Seki Kanetsugu Pro-J Petty 120mm

Nóż Petty 120mm

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 280,00 zł
szt.

Japoński Nóż Seki Kanetsugu Pro-J Uniwersalny 150mm

Japoński Nóż Seki Kanetsugu Pro-J Uniwersalny 150mm
Japoński Nóż Seki Kanetsugu Pro-J Uniwersalny 150mm

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 300,00 zł
szt.

Japoński Nóż Seki Kanetsugu Saiun Uniwersalny 150mm

Japoński Nóż Seki Kanetsugu Saiun Uniwersalny 150mm
Japoński Nóż Seki Kanetsugu Saiun Uniwersalny 150mm

Nóż uniwersalny 150mm do wszelkich zadań.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 350,00 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl